Pääsiäisen makuparit – suklaa ja mämmi oluen kanssa

Miltä kuulostaa tumma suklaa vaikkapa tumman lager-oluen kanssa tai todella ennakkoluuloton makupari mämmi ja olut? Käsityöläisoluet avaavat uusia makumaailmoja jo itsessään, mutta lisäelämyksiä voi hakea yllättävilläkin yhdistelmillä. Kysytäänpä suklaa-asiantuntijalta vinkit. Yrittäjä Jouko Rajanen Choco Delistä Rovaniemeltä tekee omin käsin mitä maukkaimpia ja kauneimpia suklaakonvehteja. Jo niiden katseleminen hivelee silmää: upeat […]

Lapin Panimo ylsi hyvään tulokseen ensimmäisenä toimintavuotenaan

Rovaniemeläinen Lapin Panimo Oy teki heti ensimmäisenä kokonaisena toimintavuotenaan hyvän tuloksen. Liikevaihto nousi 492 329 euroon. Käyttökate oli 119 042 euroa (24,18 %) ja liikevoitto 52 689 euroa (10,69 %). Lapin matkailun kasvu Rovaniemellä ja tuntureilla näkyi myös käsityöläisoluen myynnissä. Oluen kysyntä ylitti aika-ajoin tuotantokapasiteetin. ”Lähituotantoa arvostetaan ja panimon sijainti […]

Kero Ale – tunturilaen mukaan nimetty huippumaku

Lapin Panimon Kero Ale on kolmas oluemme. Se on ollut jatkuvassa tuotannossa lähes panimotoiminnan alusta asti. Kuten monet muutkin oluemme, myös Kero on saanut nimensä Lapista. Se on nimetty puuttoman tunturilaen mukaan. Kero on persoonallinen vaalea brittiläistyylinen pintahiivaolut pehmeällä maulla, josta kuitenkin löytyy pieni humalan puraisu. Kero sopii nautittavaksi moneen […]

Kuinka syntyi Lapin Panimon supersuosittu mausteinen talviolut Kaamos?

Pitkin kesää ja syksyä 2017 Panimolla pohdittiin erikoisempaa talviolutta. Sen piti olla tumma kuin Lapin kaamos, mutta kuitenkin makuprofiililtaan lempeä ja lämmittävä keskellä sydäntalven pakkasta. Kaamos valikoitui oluen nimeksi pian, mutta muut yksityiskohdat antoivat vielä odottaa itseään. Lopullisen innoituksensa Kaamos sai maustekakusta; ripaus kardemummaa, hyppysellinen mustapippuria… ja muita tummaan talviolueen […]

Vuosi vasta aluillaan ja hölmöilyksihän se jo meni!

Vuosi vasta aluillaan ja Hölmöilyksihän se jo meni! 10.1.2018 Ensimmäinen IPA oluemme Hölmö on Hullu Poron Pub Hölmölän nimikko-olut! Tätä hedelmäisen raikasta herkkua voit istahtaa nauttimaan vaikka Pub Hölmölän saunanlauteille. Pub Hölmölä sijaitsee Levin Torilla, Hullu Poro aukiolla. Pub Hölmölään olet tervetullut just sellasena kuin olet Lue lisää Hölmö-oluestamme klikkaamalla […]